食材レシピ

食材レシピ

自宅であるもので簡単にできるレシピのご紹介

アスパラガスとネギのチーズ焼き

材料(2人分)  1食当たり約179kcal

アスパラガス(大)...4本
ネギ...1~2本
ピザ用チーズ...50g
パルメザンチーズ...少々
アンチョビ...1片
卵...1個
オリーブ油...少々
塩・こしょう...適量

作り方

1.アスパラガスは根元の堅い部分を切り、茶色いはかまを取る。ネギはアスパラガスと同じくらいの長さに切る。
2.アスパラガスとネギを塩少々を入れた熱湯で、3~4分ゆでて水を切る。
3.耐熱皿に薄く油をひき、アスパラガスとネギを並べた上にアンチョビを小さくちぎりながら載せる。
4.ピザ用チーズを全体に載せ、パルメザンチーズを掛ける。
5.卵を載せて、230度のオーブンあるいはオーブントースターで11~12分焼いて、こしょうを掛けて出来上がり。

2017.02.20