食材レシピ

食材レシピ

自宅であるもので簡単にできるレシピのご紹介

ダイコン飯

材料3人分

米...2合
ダイコン...10cmほど
ニンジン...1/4本
乾燥ひじき...大さじ1
合わせだし
 かつおだし...3/4カップ
 薄口しょうゆ...小さじ2
 みりん...小さじ2
 料理酒...小さじ2

作り方

  1. 米をといで、ざるにあげておく。ダイコン・ニンジンはさいの目に、ひじきは水に漬けて戻しておく。
  2. 1の材料と合わせだしを炊飯器に入れ、炊き込みモードで炊き上げる。
  3. 炊き上がったら蒸らしてかき混ぜ、器に盛り付ける。

ポイント
炊き込みご飯を万能の合わせだしで、具材を変えていろいろ炊いてみましょう。

2017.12.11