《作り方》
１．りんごは皮をむき大きめの一口大に切る。
２．鍋またはフライパン（写真は２０cmの鍋）に入れる。
（この鍋が型になり、出来上がりのサイズになります）
３．鍋にグラニュー糖とバターを入れる。
４．弱火にしてグラニュー糖、バターが溶けてりんごの水分が出るように火を加えます。
５．全体的に水分が出てきたら中火にしてりんごを煮ていきます。
６．だんだんりんごが透き通ってきて、水分も煮詰まり泡も大きくなってきます。
７．水分がなくなり、りんごに色が付き、ツヤツヤしたら出来上がり。（りんごのキャラメリゼといいます）
８．冷凍パイシートは鍋の大きさに切ります。
９．フォークで穴を開けます。
１０．１８０℃で１０分焼きひっくり返して１６０℃で１０分焼いておきます。
１１．りんごのキャラメリゼの上にパイ生地を置きます。
１２．鍋が少し冷めて落ち着いたらひっくり返して出来上がりです。
１３．切り分けてアイスなど添えて召し上がってください。